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En l'absence de glucides suffisants, les réserves de glycogène hépatique s'épuisent en 12 à 24 heures. Le foie bascule alors...

En mai 2026, trois études coordonnées par l'équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle de l'INSERM (CRESS-EREN) ont fait l'effet d'un...

L'idée que quand on mange compte autant que quoi on mange a gagné une audience considérable en quelques années. La...

Le zinc est le deuxième oligo-élément le plus abondant dans le corps humain après le fer. On en trouve des...

Le débat entre protéines végétales et protéines animales est l'un des plus passionnés de la nutrition contemporaine — et l'un...

Un tiers des adultes en France, en Belgique, en Suisse et au Canada présentent des troubles du sommeil récurrents —...

Les oméga-3 font partie des nutriments les plus recommandés par les professionnels de santé — et les plus mal compris...

Le cortisol est souvent désigné comme l'hormone du stress — une étiquette réductrice pour une molécule aux fonctions bien plus...

Le magnésium est l'un des compléments alimentaires les plus vendus en pharmacie et en parapharmacie en France, en Belgique, en...

La vitamine D3 est aujourd'hui l'un des compléments alimentaires les plus prescrits et les plus vendus en Europe. En France,...